지난 글에서 모유 안의 올리고당 HMO(Human milk oligosaccharide)는 신생아의 건강에 매우 중요한 역할을 한다고 밝혔습니다.

그 이유로 모유 HMO는 독특한 구성 당분과 결합 복합성으로 인해 신생아의 장내 유익균 중 Bifidobacterium 

그리고 그 중에서도 특별히 B. infantis 균주를 증식시키는 프리바이오틱스로 작용한다고 했습니다.

그런데 어쩔 수 없이 모유수유를 포기할 수 밖에 없는 경우가 많습니다. 

그렇다고 모유 수유의 장점을 포기할 수는 없기 때문에 현재의 과학기술로는 합성해 낼 수 없는

모유 안의 HMO의 기능을 거의 흡사하게 재현시킬 수 있는 프리바이오틱스 조합을 찾았고 그것이 바로 GOS + FOS의 9:1 조합물입니다.

이 조합물은 테라뮨 키즈와 테라뮨 아렉스 제품에 구현되어 있습니다.

그런데 Bifidobacterium infantis 균주가 HMO 가 아닌, HMO의 유사체인 GOS+FOS 에

의해서도 잘 증식하고 모유 HMO를 먹였을 때와 비슷한 작용을 기대할 수 있을까요?

그에 대한 연구가 2020년도에 진행되었습니다.

우선 인판티스 균주가 어떤 프리바이오틱스 존재시 잘 자라는지 여러 조합으로 테스트를 해봤습니다.

- FOS는 프룩토올리고당,

- GOS는 갈락토올리고당,

- 이눌린은 더 쪼개져야 FOS가 되는 좀 더 크기가 큰 치커리 추출 성분입니다.

- Fru는 Frutalose 로 가수분해된 이눌린 (oligofructose)으로 아래와 같이 일반적으로 FOS(Frutafit) 보다 더 당도가 높아집니다.

결과입니다.

인판티스균주들은 GOS 존재하에서 가장 잘 자라며, 약간의 FOS가 첨가되어 96:04 비율 (24:1) 로 존재하게 

할 때 가장 잘 자라는 것으로 확인됩니다. 하지만 소량의 FOS나 이눌린 없이 GOS 만 존재하더라도 아주 크게 차이 나지는 않습니다.

인판티스 균주들의 성장은 식물 유래 식이섬유인 FOS 나 이눌린의 유무가 영향을 미치는 것이 아니라,

모유 유래 식이섬유인 GOS 존재가 훨씬 더 큰 영향을 미친다는 것을 잘 알 수 있습니다. 

FOS 의 양을 GOS 9 대비 1 정도의 비율을 말 하지만 FOS의 양은 이보다 더 적거나 많음에 큰 영향을 미치지는 않습니다.

이 연구는 단지 증식도만 보지 않고 실제적으로 병원균 억제력까지 확인하였습니다.

아기들에게 유산균을 먹이는 이유가 바로 질병 원인 균주를 억제해야 하기 때문이죠.

 - Cronobacter sakazakii 는 영아와 신생아에서 수막염, 괴사성 장염, 패혈증과 같은

치명적인 질병과 관련된 식중독 병원균이며, 조제 분유를 통해 오염되어 아기들을 괴롭힙니다.

 - Clostridium difficle 은 성인 항생제 과복용시 증식되는 유해균인데 특히 신생아들의 장에서 잘 발견되는 병원균입니다.

성인들을 괴롭히는 대장균보다 아이들을 괴롭히는 위의 두 병원균주들을 훨씬 더 잘 억제하는 것을보여줍니다. 

역시 infantis 이름 답게 소아에게 매우 필수적인 균주입니다.

이 두 균주의 시간별로 감소되는 정도도 확인했습니다.

Clostridium difficle 은 12시간 후에 억제했지만, Cronobacter sakazakii 는 좀 더 신속한 4시간 만에 효과가 나타납니다.







병원균들의 장 부착 억제력을 비교해 봤습니다. 잘 알려진 덴마크의 BB-12 균주와의 비교입니다. 

아래는 병원균이 먼저 자리잡고 이후 infantis 균주가 들어갔을 때의 부착 억제 정도입니다.

BB-12에 비해 인판티스 균주는 확실히 대장균 보다는 sakazakii 균주와 살모넬라 균주들의 부착을 더 잘 억제합니다.

아래는 미리 infantis 균주를 처치하고 이후 병원균이 들어왔을 때 입니다.

이런 경우 BB-12 보다 모든 병원균주에서 부착 억제력이 월등히 높습니다.

인판티스균주는 미리 평소에 먹어 두면 강하게 유아들의 장이 탈나는 것을 막을 수 있다는 것을 확실하게 보여주고 있습니다.



Bifidobacteriumlongum subsp. infantis CECT7210 ( B. infantis IM-1®) Displays In Vitro Activity against Some Intestinal Pathogens - PubMed (nih.gov)

La cepa probiótica 'B. infantis IM-1', de Labortorios Ordesa, demuestra su potencial para combatir posibles infecciones intestinales (isanidad.com)

인판티스 균주는 이름에서 알려주는대로 아기들이 병원을 멀리하기 위하여 반드시 필요한 균주라고 볼 수 있습니다. 

그리고 이들을 잘 증식시키는 최상의 프리바이오틱스는 모유 안의 HMO 이지만, 

테라뮨 키즈나 테라뮨 아렉스에 함유된 GOS 식이섬유에 FOS가 소량 섞인 프리바이오틱스 조합물

역시 거의 비슷한 유익한 작용을 할 수 있음을 잘 알 수 있습니다.