안녕하세요 지니GO 입니다!

저번 포스팅 식물성 오메가3에 이어 이번 주제는 식물성 오메가3, 동물성 오메가3 비교입니다🧐

먼저 오메가3의 주요 구성 성분부터 알아볼까요?

오메가3는 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수지방산으로 우리의 신체에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다.

우리의 몸이 스스로 오메가3를 생산할 수 없기 때문에 반드시 외부에서 섭취해야만 해요.

오메가 지방산 중에서는 우리가 주로 섭취하는 것은 ALA(알파리놀렌산), DHA, EPA 가 있는데요.

ALA는 주로 식물에 많아서 식물성 오메가3로도 불립니다. 반면 DHA, EPA는 동물성 식품과 해조류에서 발견돼 동물성 오메가3로 분류됩니다.

오메가3 주요 성분 

ALA

알파리놀렌산은 가장 흔한 오메가3의 지방산입니다.

신체에서 주로 에너지로 사용되고 몸속에서 다른 오메가3인 EPA, DHA로 전환되는 물질입니다.

알파리놀렌산은 아마씨, 치아씨, 호두 등과 식물성 오일인 아마씨유,카놀라유 등에 많이 들어 있습니다.

EPA

EPA는 주로 기름진 생선 및 기름과 같은 동물성 식품에서 발견됩니다.

몸에서 일부는 DHA로 변환되기도 합니다.

DHA

DHA는 몸에서 가장 중요한 오메가3 지방산입니다.

내 세포막의 주요 성분으로 뇌의 모세혈관 막을 이루고 있으며, 두뇌발달에 좋다고 알려져 있습니다.

뇌와 신경의 주요 구성 성분이며 망막의 구성 성분으로 시력개선과 치매예방에 좋습니다.

 오메가3 다 같은 오메가3 일까요?

오메가3는 분자구조에 따라서 3가지 유형으로 구분할 수 있습니다. 

· TG형 : 자연형태로 흡수율은 높으나 오메가3 함량은 낮음

1세대로 불리는 TG형은 글리세롤에 불포화지방산 1개와 포화지방산 2개가 결합한 형태를 가리키며,

글리세롤을 포함하고 있어 흡수율은 높지만 불순물인 포화지방이 함께 함유되어 있어 순도가 떨어지게 됩니다.

어류에서 추출한 자연상태의 오메가3가 이와 같은 형태를 띠고 있습니다.

· EE형  : 오메가3 고함량이나 흡수율이 낮음, 노약자·임산부 섭취 제한

이런 단점을 보완해서 나온 EE형은 에탄올에 불포화지방산 하나가 결합된 상태로 TG형 보다 순도가 높다는 장점이 있습니다.

다만 글리세롤이 함유되지 않아 흡수율이 떨어지고, 알코올이 함유되어 있어 노약자·임산부 등은 섭취에 주의해야 합니다.

· rTG형 : 고함량 & 높은 흡수율

마지막으로 출시된 형태가 rTG형인데, 위의 TG형과 EE형을 모두 보완한 형태입니다.

자연상태 TG에서 포화지방산은 제거하고 불포화지방산을 결합한 형태로 자연상태 TG 구조로 유사하게 복원하여,

EE형의 순도를 유지한 형태의 오메가3로 생체이용률과 흡수율이 모두 높다는 장점이 있습니다.

동물성 오메가3? 식물성 오메가3? 

동물성 오메가3 

동물성 오메가3는 대부분 EPA 6 : DHA 4 비율로 구성되어 있으며 성인병, 혈관질환 등을 예방하기에 적합합니다.

그리고 생선기름에서 추출한 EPA가 가장 풍부하게 들어있습니다.

동물성 오메가3는 DHA와 EPA를 고루 섭취할 수 있고, 가격이 경제적이라는 장점이 있습니다.

반면 동물성 오메가3는 비린내가 나며, 갈수록 심해지는 해양오염으로 인한 중금속, 환경호르몬 문제에 노출됩니다.

그리고 분비샘이 존재하는 식물 씨앗과 달리 생선은 으깬 후 정제해야 해 제조 과정 중 지방의 손실이 있을 수 있습니다.

동물성 오메가3에는 해양 생물인 고등어, 멸치, 정어리, 연어, 크릴새우 등이 있습니다.

이 중 크릴 오일은 해양오염으로부터 자유로운 유일한 동물성 오메가3입니다.

다만, 크릴 오일을 선택한다면 생산지를 확인하는 것이 필요합니다.

식물성 오메가3 

식물성 오메가3는 대부분 DHA 10 : EPA 0 비율로 구성되어 있습니다.

어류에서 추출한 동물성 오메가3와 달리, 식물성 오메가3는 해조류나 견과류에서 추출한 오메가3입니다.

DHA 비율이 월등히 높기 때문에 두뇌발달이 필요한 어린이나, 수험생, 임산부들에게 좋은 영양소입니다.

식물성 오메가3의 장점으로는 갈수록 심해지는 해양오염으로부터 중금속과 환경 호르몬의 문제로부터 자유롭습니다.

또한 비린내가 없고, 동물성 필수 지방에 없는 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있습니다.

반면 과량 섭취하면 설사가 유발될 수 있고 동물성 오메가3에 비해 가격이 저렴하지 않습니다.

 둘 다 장단점이 있는데, 어떤 걸 선택해야 하나요?

1. 50도 미만 저온 추출, 압착된 것

저온 추출 방식(Cold Pressed)의 공법으로 제조된 오메가3는 필수지방산의 산패를 막고 순수한 상태의 오메가3를

섭취할 수 있습니다. 따라서 어떠한 추출 방식을 택하여 기름의 품질을 지켜냈는지, 제조 공정을 확인하는 것이 중요합니다.

2. 깨끗하고 신선한 원료

해양오염이나 중금속 오염으로부터 보다 안전한, 먹이사슬 중 가장 낮은 소형 어류에서 추출한 원료를 선택하는 것이 좋습니다.

100% 노르웨이 해안의 소형 어류만 원료로만 사용하는 원료 공급사 체크

3. 오메가3 : 오메가 6 = 2:1

오메가3, 6의 최적 비율

오메가6는 몸 안에서 오메가3와 비슷한 역할을 합니다.

두 가지 모두 염증과 혈액 응고와 관련된 다양한 역할을 하지만 오메가6를 너무 많이 섭취하면

오메가3의 항염증성 효과를 반감시킵니다.

동물성 오메가3를 선택하신다면 해양 오염으로부터 자유로운 크릴 오일을 권장하며,

또는 오염 걱정에서 자유로운 유기농 식물성 오일을 권장합니다.

어떤 약사는 식물성 오메가3가 더 좋다고 얘기하고 어떤 약사는 동물성을 먹어도 괜찮다고 말합니다.

이는 연구 결과에 따른 각자의 해석이 다르며, 중요하게 여기는 점이 다르기 때문이니 각각의 장단점을 보고

고민하여 나에게 맞는 오메가3를 선택하시면 되겠습니다.